تعرف علي نصائح هامة لميرفت فواد للمواطنين في عيد الاضحي


0 81

كتب – محمود الهندي

في البداية قامت مرفت بالتهنئة بعيد الاضحي المبارك
وذكرت مرفت ان اللحوم الحمراء المنتجة من الماشية والغنم من حيث انواع اللحوم والقيمة الغذائية وطرق الطهى الصحية .

اللحــم يقصد به لحم الحيوان الذي يؤكل طعامًا ، وتأتي معظم هذه اللحوم من الحيوانات التي تربى من أجل الطعام. وهذه الحيوانات ولحومها هي الماشية (لحم البقر ولحم العجل)، والغنم (لحم الغنم ولحم الضأن)

واوضحت مرفت ان القيمة الغذائية للحوم الحمراء جزء مهم في الغذاء المتوازن. وتزودنا اللحوم بالبروتين والفيتامينات والمعادن والمواد الدهنية اللازمة لصحة ونمو صحيحين. ويحتوي بروتين اللحوم على الاحماض الأمينية الرئيسية واللازمة لبناء الجسم والمحافظة على أنسجته.

واوضحت ان اللحم الأحمر مصدرًا ممتازًا لمجموعة فيتامين (ب) المركب، ويساعد الثيامين (ب٦) في استمرارية الدورة الدموية والجهاز العصبي، كما أنه يساعد الجسم في اختزان الطاقة وإطلاقها حيث ان فيتامين (ب¡) متوفر في اللحوم الحمراء ويساعد فيتامين (ب6) في منع الاضطرابات العصبية وأمراض الجلد، كما يحتويعلي فيتاميني (أ) و (ج). ويحتاج جسم الإنسان إلى هذين الفيتامينين للتمتع ببصر طبيعي ولثة وأنسجة سليمة.

واضافت مرفت ان لطهي اللحوم طريقتان هما :

السلق
او الشوى
وتعتمد طريقة الطهي على كيفية تقطيع اللحم وعلى مدى درجة طراوته.

وبمناسبة العيد هيكون الاقبال على شوى اللحمة هنقدم طريقة شوى اللحمة الصحية المفيدة .

1- يتم تقطيع اللحم قطع متوسطة الحجم.

2- يجب ان تتبل قبل الشوى بالخل والليمون للتخلص من الدهون الضارة .

3- وضع شرائح من الجزر والبصل والطماطم بين قطع الشوى على السيخ لانها غنية بمضادات الاكسدة.

واخيراً ينصح باضافة البقدونس مع اللحم المشوى لانه يساعد على تخلص الجسم من حمض اليوريك وايضاً تناول الزبادى مع اللحم المشوى لان الخمائر الموجودة بالزبادى تساعد على هضم الوجبات الدسمة ..بالف هنا وصحة
و كل مصر و الامة و الاسلامية بخير .


اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.